„Galda” baltmaize un „Lielā galda” baltmaize – tā ir vienmēr patīkama garša un vienmērīgi maiga mīkstuma struktūra. Tās ir maizes, ko vienmēr gribas celt galdā un baudīt dažādos veidos – sviestmaizēs, kā kārumu sastāvdaļu vai kopā ar citiem ēdieniem.