JAUNUMS! Sentēvu saldskābmaize

Maize kas gatavota ar ieraugu un plaucējumu, izceļas ar labu garšu un aromātu. Dabiskais ieraugs jau izsenis izmantots maizes mīklas skābuma nodrošināšanai.

Daļu ierauga izmanto mīklas gatavošanai, bet citai ierauga daļai pievieno noteiktu miltu un ūdens daudzumu un gatavo jaunu ierauga porciju.

Savukārt plaucējums ir tradicionāli viens no senākajiem rudzu mīklas gatavošanas sākuma posmiem. Tas top no miltiem, iesala un ķimenēm un gadā, lai maize savu mīkstumu saglabā ilgi.

Nesatur e - pārtikas piedevas!